Может, вы незнакомы с этим выражением. Оно означает, что вы потребляете фрукты, овощи и прочую растительную пищу самых разных цветов. То есть вы переключаетесь с одних продуктов на другие, а это и есть разнообразие.

Клэр уверена: "Если вы каждый день питаетесь одним и тем же, то рискуете недополучить важные элементы типа железа, кальция, витамина В, которые очень важны в пожилом возрасте".

Не отказывайтесь от желтка в яйцах

Наверное, вы слышали, что яичный желток вреден, что его надо избегать, так как он повышает холестерин. Однако новые исследования развенчивают этот миф (правда, если у вас высокий уровень холестерина или если вы пытаетесь привести его в норму, вам надо поговорить со специалистом и выяснить, можно ли вам вообще есть желток, а если можно, то в каких количествах).

Тем, кто получил "добро" от врача, Манакер говорит, что яичный желток обеспечит их организм питательными компонентами, необходимыми в пожилом возрасте.

"Желток — это пищевой источник силы, потому что в нем содержится много полезных для головного мозга веществ, таких как холин, — поясняет она. — Пожилым людям можно включать яичный желток в рацион. Поступая таким образом, они обогащают свой организм важными элементами, которые просто необходимы в преклонном возрасте".