Ждите...
Спасибо.
Закрыть

Самый недооцененный американцами продукт

05.09.2022 8:16

-  555
Самый недооцененный американцами продукт

На фоне беспрецедентного продуктового кризиса эксперты зафиксировали одну феноменальную тенденцию, которая в обозримом будущем может сделать большинство американцев вегетарианцами: спрос на тофу (богатый белком продукт из соевых бобов) вырос за менее чем 12 месяцев на 40%.

Популярность тофу растёт на фоне падения спроса на все остальные продукты белкового происхождения - свинину, говядину, курятину, рыбу, креветки и т. п.

Популярность тофу привела к тому, что крупнейший производитель этого продукта на американском рынке, корейская компания Pulmuone, объявила о расширении производства. В настоящее время она поставляет тофу в 12,000 магазинов по всей стране. В планах компании - утроить количество точек продаж.

Также Pulmuone намерена совершить революцию в ресторанной индустрии и поместить блюда с тофу в меню всех популярных ресторанов - от закусочных McDonald’s до дорогих ресторанов классической итальянской кухни.

Тофу - абсолютно уникальный продукт. На полках магазинов он обычно лежит вместе с молочной продукцией. Упаковка похожа на дорогую моцареллу. В прозрачной прочной упаковке лежит большой кусок тофу, залитый специальной жидкостью (чтобы, как и моцарелла, продукт не высыхал). В 9 из 10 случаях производителями тофу окажутся Япония, Южная Корея и США - страны с самыми высокими требованиями к продуктам питания в мире.

В США тофу, как правило, продаётся кусками весом в один фунт (454 гр.). В 90 граммах содержится 130 калорий, 9% дневной дозы полезного жира, 7% клетчатки, 6% кальция, 10% железа и аж 26% протеина (белка).

Это именно то, чего не хватает большинству американцев. По своему составу 90-граммовый кусок тофу даёт человеку больше, чем самый дорогой протеиновый коктейль, который так любят употреблять завсегдатаи фитнес-клубов и тренажёрных залов.

Стоимость тофу по-настоящему смешная - от $2 до $3 за фунт. За такие деньги вы сегодня не купите даже самого низкокачественного белкового продукта животного происхождения (например, жёсткую постную свинину или "резиновые" куриные грудки).

Несмотря на отсутствие недостатков и наличие множества преимуществ, тофу не является популярным продуктом. В 2022 году его хотя бы раз употребляли менее 6% жителей США - и это преимущественно выходцы или потомки выходцев из стран Азии (сосредоточенные на здоровом образе жизни корейцы и японцы - в первую очередь; для китайцев товар остаётся больше экзотикой, чем регулярным продуктом питания).

Pulmuone раскручивает тофу в США с начала 1990-х годов, однако пищевые привычки американцев - вещь крайне консервативная. Для многих из них тофу - такая же непонятная вещь, как заливная рыба или холодец. "Гурманы", привыкшие к бургерам, пицце, картошке фри и здоровенным стейкам инстинктивно чувствуют, что блюдо им не подойдёт.

Корейцы продвигают тофу с помощью Culinary Institute of America - одного из лучших кулинарно-исследовательских и образовательных учреждений в Северной Америке, а также с помощью... Центрального разведывательного управления (CIA).

Казалось бы, какое отношение имеет тофу к CIA? На самом деле ещё в 2010 году United Nations (UN) и ведущие продуктовые организации спрогнозировали кризис белковой еды, который неминуемо наступит в процессе глобального потепления, мировых войн, кризиса энергоресурсов, перенаселения планеты и/или ядерной войны (в 2022 году мы вплотную приблизились ко всем этим бедам).

UN предложила раскручивать употребление в пищу насекомых (червяки, саранча, гусеницы, жуки в сухом, жареном, варёном или живом виде), а также тофу. Эксперты CIA смекнули, что тофу ещё можно навязать потребителю через концепцию Окон Овертона (идея медленно проходит стадии от "немыслимой" до "действующей нормы"), однако сушёных тараканов любители фаст-фуда точно есть не будут. По крайней мере, не в этом столетии.

Как результат, CIA стало одним из "пиарщиков" и "маркетологов" тофу. В этом году спецслужба при помощи Pulmuone даже сняла документальный фильм про пять жизненно важных компонентов в азиатской кухне. Тофу, как не трудно догадаться, оказался на первом месте.

Многие читатели скажут, что тофу, хоть и хорошая штука, но кушать его постоянно нельзя. Рано или поздно захочется мяса, курицы, креветок и т. п.

Здесь стоит отметить, что главное достоинство тофу заключается в отсутствии какого-либо вкуса. Натуральный органический продукт напоминает волокно, которое втягивает вкус других продуктов, а также соусов, приправ и бульонов.

Именно это качество тофу вдохновляет маркетологов. Они всерьёз считают, что белковый соевый продукт может стать абсолютно универсальным. Американцы будут добавлять его в омлеты и овсяные каши, в супы и вторые блюда, в салаты и разнообразные закуски, кушать с дресингами и после обжарки на оливковом/сливочном масле.

В пользу тофу говорит и эстетическая составляющая. Американцы любят простоту. Варить тот же суп из говяжьих костей и мяса из морозильника - дольше и тяжелее.

Также стоит сказать, что тофу является центральным блюдом почти во всех современных диетах.

Большинству людей трудно похудеть с помощью свежей растительной пищи. Им не хватает белка и постоянно хочется чего-нибудь жирного и мясного. Идеальное решение проблемы - бульоны (в 100 граммах куриного бульона - около 16 калорий) и тофу. Организм даже не заметит, как ловко вы его обманете.

Подводя итог всему вышесказанному, хочу вспомнить народную мудрость о том, что "во всём плохом нужно видеть хорошее". Это как раз про сегодняшний продовольственный кризис. Высокие цены на продукты питания, низкое качество иностранных товаров, неподъёмные цены на готовую горячую еду - всё это должно обратить внимание потребителей на тофу - товар, которому ещё только предстоит получить культовый статус и войти в историю кулинарного искусства. Кто знает, но, возможно, именно с тофу жизнь любителей вкусно покушать и одновременно мечтающих похудеть навсегда изменится в лучшую сторону.

Вадим Дымарский


Источник

0
Уважаемые, гости, если Вам понравилась или наоборот не понравилась новость, оставьте, пожалуйста, Ваш комментарий. Регистрация не займет у Вас времени, Ваше мнение важно для нас. Большое спасибо за Ваше внимание!
Добавить комментарий
Причина жалобы:   

Комментарии к новости (0)

Пока нет комментариев к новости. Вы можете быть первым




Популярные новости

26.09.2013 9:27 - солдат

Откуда пошло выражение...

Источник: Давайте вместе разберемся откуда эти выражения пришли в нашу жизнь. Вашими молитвами. Это разговорное шутливое выражение говорится в ответ на вопрос "Как поживаете?" или "Как ваше здоровье?" - в значении "спасибо, ничего" как выражение благодарности за участливое отношение.

06.07.2013 7:13 - smeshinka

Су-35 против F-35: дядя избивает дубинкой ребенка

Источник: Является ли наиболее скрытный американский боевой самолет F-35 легкой добычей истребителя Су-35? Некоторые считают, что это совершенно верное утверждение, пишет indrus.in 26 июля.

04.05.2020 11:46 - next

Преимущества вокальных курсов онлайн

Источник: Желание заняться пением присуще многим людям, но далеко не у всех есть возможность реализовать его.

20.12.2013 8:18 - 555

Фильм "Ликвидация": что осталось за кадром

Источник: Ретротелефильм "Ликвидация" с Владимиром Машковым в роли одесского опера Давида Гоцмана стал одной из главных удач на поприще российских сериалов. Критики ставят "Ликвидацию" в один ряд

26.09.2013 9:32 - солдат

Откуда пошло выражение...(продолжение)

Источник: Это шутливое выражение употребляется, когда хотим сказать, что мужа сейчас нет. Происхождение этой фразы точно до конца так и не выяснено. Одни знатоки языка утверждают, что это просто шутливая рифмовка, как например "ну - баранки гну".

09.09.2012 16:16 - солдат

Подготовка разведчика: система спецназа ГРУ

Источник: Пособие по подготовке военных разведчиков, действующих за линией фронта, в глубоком тылу врага, впервые выходит в открытой печати на русском языке. Его авторы, в прошлом бойцы спецназа ГРУ, дают здесь рекомендации

05.03.2014 11:04 - советский солдат

Родовая фамилия Юлии Тимошенко - Капительман

Источник: Настоящая родовая фамилия премьер-министра Украины Юлии Тимошенко - Капительман. Такие данные обнародовал на пресс-конференции в Киеве сегодня, 1 октября, бывший соратник

17.09.2016 9:10 - next

Как продвинуть свой сайт в интернете?

Источник: Самым трудоемким считается не само создание сайта. А вот продвижение и раскрутка своих страниц потребует намного больше сил и времени вебмастеров. И от таких затрат напрямую зависит популярность.

19.11.2017 9:17 - Сокол

26-летняя генеральша станет лицом Минобороны

Источник: 26-летняя российская телеведущая Россияна Марковская назначена на должность пресс-секретаря министра обороны РФ Сергея Шойгу, сама Марковская информацию подтвердила. Марковская родилась

20.09.2012 22:55 - солдат

Занимательная фармакология

Источник: "ЯДИБИЛ" — последнее достижение немецкой фармакологии. Ни один лекарственный препарат прежде настолько не влиял на работу головного мозга как "Ядибил". Это лучший друг молодежи, в первую очередь тех, кто не хочет идти служить в армию.

05.04.2012 15:14 - endruse

Все самое-самое на планете

Источник: Интерес людей ко всему самому-самому прослеживается на протяжении всей истории человечества.

28.07.2013 9:45 - 100/500

Павел Глоба: О будущем России

Источник: Он знает ответы на любые вопросы: что было, что будет и чем сердце успокоится? Причем частности не так важны. Назвался же Глобой - вот и мыслит глобально, в масштабах, так сказать, всей страны. И даже шире! Чернобыль, распад СССР, теракт 11 сентября в Америке, войны в Ираке и Ливии...

21.08.2012 7:33 - 100/500

Где еще живут "дикие" люди

Источник: Люди, о которых пойдёт речь в этой статье, умудряются игнорировать цивилизованный мир и жить так, будто на целом свете кроме них никогда никого и не было...Племя сентинельцев обосновалось на Северном Сентинельском острове

26.01.2012 13:13 - ёжик в тумане

Экстрасенс и целительница Джуна Давиташвили

Источник: Экстрасенс Джуна Давиташвили родилась в 1949 году в небольшом селе Урмия (Краснодарский край). В детстве девочка упала в колодец, где просидела около получаса. Маленькая Женя чудом оказалась жива и невредима.

09.05.2013 20:07 - 100/500

Интересные факты о Второй Мировой войне

Источник: Операция по высадке союзных войск в Нормандии в июне 1944 года готовилась в условиях строгой секретности. Незадолго до неё британская разведка была сильно озадачена кроссвордами в газете Telegraph, в которых то и дело появлялись кодовые слова операции. Среди них были Utah и Omaha —

26.11.2012 14:10 - свобода

Разбитое зеркало - плохая примета

Источник: Зеркало для многих является обычным предметом обихода. Оно есть в каждой женской сумочке или косметичке. Зеркала широко используются в интерьере помещений и размещаются практически в каждой комнате.

Вход

Заполните поле
Заполните поле
закрыть