Ждите...
Спасибо.
Закрыть

Китай глазами местного русского

27.01.2013 13:28

-  100/500
Китай глазами местного русского

"Мэй-дэй, мэй-дэй, у меня нелегал из России, группу захвата на четвертую стойку"

Чем китайский грузчик похож на китайского императора? Как заваривать настоящий китайский чай? И почему в этой стране все ходят с зонтиками? Этого блогер и успешный российский бизнесмен Григорий Потемкин не узнал бы, может быть, никогда. Если бы остался в России. Но однажды Григорий рискнул, выучил китайский язык, открыл в Сямыне свою компанию

Нелегал из России

Нет, вы только ничего плохого не подумайте. Я в Китае уже давно и совершенно легально. У меня здесь бизнес (чайная компания), жена, которую пригласили работать в еще более крупной компании по поставкам чая (Натали великолепно знает китайский), и маленький сын, который родился уже здесь, в Сямыне. Но читателям русскоязычного Интернета я известен в основном как автор собственного блога о жизни в огромном Китае. Так что, если захотите меня найти или получать на свою электронную почту свежую порцию "китайской лапши", - вам туда.

Что сказать о Китае? В целом здесь неплохо. Правда, есть свои особенности. Я как-то летал в Шанхай - нужно было заверить документы в чешском консульстве на продление шенгенской визы. Приехал в аэропорт почти за час до вылета, легкой походкой подхожу к стойке регистрации, получаю посадочный и на эскалаторе поднимаюсь на второй этаж в залы ожидания. Перед входом - паспортный контроль. Процедура формальная. Занимает пять секунд.

Мои пять секунд превратились в десять, потом в пятнадцать, потом в тридцать, потом в минуту. Через минуту я спросил: "Какие-то проблемы?" - "Да, у вас паспорт просрочен", - ответила девушка. "Да ладно..." - "Вот смотрите: 04.10.2009 - просрочен больше чем на месяц". При этом она прикладывает указательный пальчик к левому уху и мило так произносит в свой маленький микрофон: "Мэй-дэй, мэй-дэй, у меня нелегал из России, группу захвата на четвертую стойку".

Я начинаю потихоньку оседать. Тут, в Китае, другая система обозначения дат. А еще "фишка" в том, что в китайском языке 4 произносится как "сы", а 10 - как "ши", но из-за местного диалекта тут все произносят и 4 и 10 совершенно одинаково - "сы". Так вот, пришли ребята в форме, с ними - начальник смены. Взяли у девушки мой паспорт и начали разглядывать его, передавая из рук в руки. Ну что, нелегал, в тюрьму?

Я собираю всю свою силу воли и весь свой китайский словарный запас и как можно убедительнее говорю: "Китайцы, дорогие мои, с моим паспортом все в полном порядке! Он у меня заканчивается в десятом месяце, а не в четвертом!" Они мне говорят: "Вот именно - сы-е сы-хао", имея в виду сначала месяц, а потом число. Я им отвечаю: "Да нет же, блин!! - сы-е сы-хао", имея в виду, что сначала число и потом месяц. Сзади копится очередь, вокруг собирается толпа. Интересно же - что будет с лаоваем (большим боссом, или "крутым" иностранцем, если по-местному)?

И тут начальник смены говорит: "А между прочим, я действительно слышал, что на Западе не так, как у нас. Там сначала ставят число, потом месяц и год". "Конечно, блин! Так ведь логичнее - с меньшего на большее! " - кричу ему я. "М-да-а-а... Ну что, поверим лаоваю?" - спрашивает начальник смены у коллег. "Поверим!" - в один голос отвечают ребята в форме. "Поверим"! - воет толпа. Мне возвращают паспорт: "Простите, товарищ. Проходите, пожалуйста. Удачного полета!"

Улыбайтесь, Вас снимают

Но вы не пугайтесь. Китайцы очень вежливы, европейцев здесь уважают, и у вас даже появится возможность почувствовать себя знаменитым. Не верите? Открою секрет: все американские, английские или русские студенты тут хоть раз, да побывали моделью. Я думал, эта участь не коснется меня. Но нет. Судьба распорядилась иначе. Однажды мы с Натали отправились в одну из прогулок на велосипедах. Остановились отдохнуть, и тут к нам подходит женщина. "Вы меня, конечно, извините, - говорит она по-китайски. - Но вы такие потрясающие! Я агент, работаю в модельном бизнесе. Можно мне ваши телефоны? Я вам обязательно позвоню. Ничего сложного, нужно фотографироваться в студии или ходить по подиуму. Вы справитесь".

И очень скоро я испытал, что значит быть "супермоделью" в Китае. Однажды нам позвонили, потом погрузили в мини-вэн и куда-то повезли. По прибытии выяснилось: в городе с несколькими миллионами жителей (по китайским меркам "деревне") открывается модный магазин.

Нас с Натали загримировали и одели в какую-то фантастичную средневековую одежду. Я был кем-то средним между Бароном Мюнхгаузеном и графом Монте-Кристо. А Натали была миледи в пышном платье и огромной шляпе.

Это удивительно, но для того, чтобы произвести фурор в китайской "деревне" с покупательной способностью как у всего Уральского федерального округа, нужно всего лишь привезти несколько иностранцев на открытие. Магазин был полон репортеров, телевизионщиков и прессы. На нас обрушился шквал вспышек. Не считая дороги, за полтора часа "работы" мы заработали 1600 юаней. Что нехило по местным меркам. И да, это избавляет от комплексов. Сначала думаешь: "Вот я буду там стоять как дурак". А потом вдруг осознаешь: "Вау! Я - супермодель!"

Никакой эротики

Но что это я о себе? Мы говорим о Китае. Хотите о погоде и моде? Летом на юго-востоке Китая жарко. Очень. Если вы не были тут летом, то вам, наверное, сложно представить, насколько тут действительно жарко. Нормально жить в таких условиях иностранцу непросто. За день вы съедаете килограмм льда. И с нежностью вспоминаете о сибирских морозах. Мне кажется, китайцам проще. Плюс сорок и стопроцентная влажность в середине июня их совсем не смущает. Но вот чего китайцы точно опасаются, так это солнца. Оно вредно для кожи. Загар? Здесь это не модно.

Точно так же, как в России салоны красоты предлагают вам услуги солярия, в Китае салоны красоты предлагают услуги по отбеливанию кожи. "О-о-о! Какая у тебя красивая белая кожа, - будут говорить вам знакомые китайцы. - Везет же вам, иностранцам!"

Летом улицы южных городов наводняют зонтики. Зонтик здесь есть у любого. Точно! Вот сколько в вашем гардеробе зонтиков? Один? Максимум два? У среднестатистической китайской модницы их, я думаю, не меньше десятка. Зонтик к черным туфлям и деловому костюму, зонтик к белым кроссовкам и джинсам, зонтик к вечернему платью и так далее.

Одежда китайских модниц тоже своя, специфическая. Чтобы, не дай бог, нигде не было видно "чего-нибудь такого". Китайские купальники - а я, поверьте, в этом специалист, ведь окна моей квартиры выходят на пляж - это отдельная песня. Панталончики. Шортики чуть выше колена. Сплошные комбинезоны. Никаких вырезов. Никаких бикини.

Мировые бренды, производители женского белья, разрабатывают для Китая специальные коллекции. Суперскромные и суперзакрытые. Верх - сплошные бронежилеты. Низ... в общем, тоже бронежилеты. Вы когда-нибудь видели типичную китаянку в белье? Нет? Вы не много потеряли. Тут так, как у нас, не принято. Тут не обсуждают интимные вопросы вслух. Тут нет телепередач "про это", а "Анфису Чехову" забанили бы моментально. В Китае запрещена порнография, и даже легкая эротика встречается крайне редко. Все сцены с поцелуями в европейских фильмах вырезаются. Джеймс Бонд в последних двух сериях, что я смотрел тут, так никого и не поцеловал.

Маленький император

Рождаемость здесь тоже под контролем. В Китае уже много лет действует государственная программа, которая называется "Одна семья - один ребенок". Да-да, это значит, что в Китае можно иметь только одного ребенка в семье. Впрочем, есть исключения. Так, например, определенным национальным меньшинствам разрешается иметь двоих и даже троих. А в некоторых регионах страны жителям деревень также можно иметь двоих детей.

Остальные китайцы могут завести второго, но в этом случае они должны заплатить штраф государству, потянуть который могут далеко не все, кроме того, они лишаются дотаций на первого ребенка. Если девушка неплатежеспособна - ей сделают принудительный и бесплатный аборт. Если ребенок все же сумеет родиться без одобрения государства, то он запросто может остаться без паспорта. А значит - без медицинской помощи, без школы, без образования, без будущего.

Цель программы: сократить население. И сами китайцы ее понимают и поддерживают. Но волосы встают дыбом, когда видишь, какой длины выстраивается с утра очередь на аборты в местной городской больнице матери и дитяти.

А коль скоро ребенок в семье может быть лишь один - это обязательно должен быть сын. Я неоднократно наблюдал в роддоме, как ликуют родственники, узнав, что родился мальчик. И в то же время сочувственно похлопывают мужа по плечу со словами: "Ну, ничего страшного, в жизни всякое бывает", если родилась дочь. Это тенденция.

Многие стремятся избавиться от ребенка, если узнают, что будет девочка. Делают криминальные аборты на поздних сроках. Именно поэтому в китайских больницах строжайший запрет на УЗИ. Врач не имеет права сообщать пол будущего ребенка ни при каких условиях. И неважно, что вы иностранец. Правила есть правила.

Товарищ пациент

Что касается качества медицины и подхода к пациенту (раз уж мы о медицине заговорили), то здесь все примерно так же, как и в России. Кстати, вы когда-нибудь видели китайские зубные клиники для людей скромного достатка? Зрелище не для слабонервных. Первый этаж жилого дома. Прозрачная витрина, как в магазине, а за витриной - доктор и пациент с открытым ртом. Прозрачная витрина - это, как я понимаю, рекламный ход и экономия на вывеске. Всем снаружи видно, как работает доктор. Тут можно приостановиться на пару минут и дистанционно оценить его уровень. Зимой пациенты садятся в кресло прямо в верхней одежде. Сапоги при этом никто не снимает. А у доктора халат накинут прямо поверх пальто!

Однажды на одной из улиц города-героя Цюаньчжоу я увидел "стоматологический кабинет под открытым небом". Кресло стояло в пятидесяти метрах от автобусной остановки, в аккурат между лотками с фруктами.

У кого длиннее?

Здесь вообще удивляешься всему и на каждом шагу. Только здесь можно услышать, как директор завода говорит официантке: "И еще этих вкусных белых гусениц, пожалуйста". Только здесь невероятной длины ногти отращивают мужчины, а не женщины. Причем эти мужчины - рабочие на стройках и фабриках, дворники, садовники, сантехники, электрики, сварщики и даже грузчики. Я долго думал, почему они это делают? И вот, один китайский знакомый недавно объяснил мне. Раньше иметь длинные ногти могли позволить себе лишь императоры, приближенная к ним свита, а также люди, которые занимались умственным трудом. Им не нужно было пахать землю и сажать рис. Длинные и ухоженные ногти подчеркивали их отличие от простых людей. Их статус. Теперь запрета нет и позволить себе длинные ногти, как у императора, могут все желающие.

А еще китайцы очень много курят. Везде. Курят в банках. Курят в магазинах. Курят в больницах. Курят дома и в офисе, в гостях и на улице. Курят сидя, стоя, лежа, на ходу и за работой. Курят взахлеб, пожирая сигаретный дым, высасывая его до самого фильтра. Сигарета в губах и черные от никотина зубы - это норма в Китае. При этом китайские девушки не курят вообще. За три года, прожитых здесь, я видел в общей сложности всего несколько раз, когда курили девушки.

Китайские сигареты - это жестко. Кто хоть раз стоял рядом с курящими китайцами - поймет меня. Они совершенно по-другому пахнут. У них в разы больше содержание смол и никотина - это написано на пачке мелкими буквами.

Еще больше вы удивитесь, когда узнаете стоимость сигарет. Самые дешевые начинаются от 10 юаней (это примерно 50 рублей за пачку). Их курят рабочие на фабриках, водители, начинающие менеджеры. Дальше - выше! Есть сигареты от 30 до 50 юаней за пачку (это 150-250 рублей), их курят люди, чья карьера сложилась чуть удачнее. Ну, а премиум-класс начинается от 90 и до 150 юаней (это 450-750 рублей за пачку), их курят "лаобани" или те люди, которые хотят казаться лаобанями. "Покажи мне, какие сигареты ты куришь, и я скажу, кто ты" - в Китае это работает.

А теперь о цифрах. Ежедневно только в Китае от рака легких умирает две с половиной тысячи человек. Чтобы представить масштаб катастрофы, мысленно рассадите их, пока еще живых, по самолетам. У вас получится десять "боингов". А ведь это чьи-то родители. И чьи-то дети.

Идем дальше. Недавно мне на глаза попалась информация, мимо которой я не смог пройти. Внимание! Пристегнитесь! За 2010 год совокупная прибыль табачной промышленности Китая составила 180 миллиардов долларов. Не оборот, а прибыль!

Чтобы понять, насколько это много, можно привести такое сравнение - это в три раза больше, чем товарооборот (а это и нефть, и газ, и лес, и машины, и станки, и текстиль) за этот же год между Китаем и Россией. Фантастика!

Табачная промышленность - самая прибыльная отрасль. Неудивительно, что все табачные заводы Китая принадлежат государству. Это государство определяет, сколько народ будет курить, каких именно сигарет и за какие деньги.

О чае разговор отдельный

Чай - главнейшая часть китайской культуры. В первые месяцы, проведенные в Китае, я не переставал удивляться огромному количеству чайных, расположенных буквально в каждом доме.

Один чайник, второй, третий...

Говоря "в каждом доме", я нисколько не преувеличиваю. Например, в том доме, где жил я, чайных было семь! Китайские чайные - это не только место покупки чая, это в первую очередь место общения. Если обратить внимание, как китайцы покупают чай, можно узнать много интересного. По моим наблюдениям, средний китаец тратит на это не меньше часа. Вот он заходит в чайную, вот он здоровается с владельцем, потом они обмениваются краткими новостями и событиями. Потом хозяин спрашивает: "Ну что, выпьем чаю?" - "Да, пожалуй!.." - отвечает посетитель, и они начинают.

Чай и спешка - понятия, противоречащие друг другу. Поэтому чай они пьют медленно и со знанием дела. Один чайник, второй, третий... Разговаривают... Потом заходит новый посетитель. Разговор оживляется. Потом еще один и еще. И вот в чайной собирается целая компания.

В одной чайной собираются преимущественно мужские компании, в другой - женские. В третьей чайной китайские старички читают книги вслух, а потом часами обсуждают их, а в четвертой собирается в основном молодежь из университета. В каких-то чайных играют в "маджонг", или китайское домино, в каких-то - обсуждают политику.

За время, прожитое в Поднебесной, я был, наверное, в тысяче чайных. Были среди них и такие, о которых можно рассказывать очень долго. Это древнейшие чайные, построенные пятьсот, шестьсот и даже семьсот лет назад. Выстроенные на центральных улицах древних китайских городов, сейчас они оказались на окраинах, и разыскать их непросто. Эти заведения передаются из поколения в поколение.

Секреты послевкусия

Как выбрать самый лучший чай, если вы оказались в Китае? У меня есть ответ на этот вопрос, но он вам точно не понравится. Самый лучший чай вы выбрать не сможете. Вас надуют в любом случае. Просто надо спокойно к этому отнестись. Секундочку. Я вам сейчас все объясню.

Дело в том, что разброс цен по чаю, например, "Те Гуанинь" отличается в десятки раз. В одной и той же чайной вы можете купить 500 граммов чая (в Китае все меряется по 500 граммов - эта единица измерения называется 1 динь) за 50 юаней (250 рублей). И тут же другие 500 граммов - за 2000 юаней (10 000 руб.)

При этом внешне они не будет отличаться друг от друга. Запах будет чуть разным, но это почти незаметно. По вкусу они тоже будут схожи - разница будет лишь в едва уловимых оттенках и послевкусии. Вот в них-то и заключается вся соль. Но эти оттенки и вкусовые намеки настолько зыбки, настолько неточны и образны, что уловить их может только опытный китаец. Для того чтобы их чувствовать, надо тут родиться. Других вариантов нет.

Дешевый от среднего чая можно начать отличать, прожив в Китае полтора-два года. Еще пара лет понадобится для того, чтобы начать отличать средний от дорогого. А что касается элитного... В прошлом году на чайном аукционе в Китае одним из самых дорогих лотов прошел чай стоимостью 80 000 юаней (400 000 руб.) за пятьдесят граммов! Попил кто-то чайку, да?!

Кстати, меня часто спрашивают, как правильно подготовить воду для чая? В России пишут, что "вода не должна быть слишком жесткой", и настойчиво убеждают в том, что "воду для приготовления чая в китайской церемонии нельзя доводить до кипения", что "закипевшая вода - это вода мертвая" и что "обязательно нужно довести воду до "белого ключа" - второй стадии закипания воды - и затем погасить огонь".

Что ж, наверное, настало время рассказать о том, как готовят воду для чайной церемонии в самом Китае. В южных провинциях Китая, там, где чай выращивается и производится, летом стоит очень жаркая и влажная погода. Температура тут часто зашкаливает за сорок градусов, а влажность - 90 процентов. В таком субтропическом климате великолепно размножается не только фауна, но и флора. Китайцы прекрасно об этом знают. Поэтому воду для чая они кипятят. И кипятят всегда! Никаких белых ключей. Большие, добротные пузыри!

Что же касается "не слишком жесткой и не слишком мягкой воды", уверяю вас, если вы спросите хоть одного китайца из чайной сферы про жесткость или мягкость воды, он просто не поймет, о чем вы говорите. Вода в понимании китайцев - это вода. Все. Точка. Налили, согрели, заварили. Пейте, пожалуйста.

И наконец, про чай в пакетиках. На чайных рынках Китая иногда можно встретить небольшие, размером с комод, станки по пакетированию чая. В накопительную емкость этих станков засыпается чайная пыль. Прежде чем приступить к сортировке чая, его просеивают. Пыль, оставшаяся от этой процедуры, сметается в кучи метлой. Потом приходит китаец и заметает эти кучи в специальный совок, а затем высыпает его в накопитель станка по пакетированию чая. Станок этот весело жужжит и выплевывает три одноразовых пакетика чая в секунду. Такой пакетированный чай тут практически ничего не стоит. Его поставляют в недорогие китайские гостиницы и отели, где он неизменно лежит в каждом номере на полочке возле столика. Такой же чай, кстати, покупаем и мы с вами в России. Вот, пожалуй, и все. Удачи.

Источник

1
Уважаемые, гости, если Вам понравилась или наоборот не понравилась новость, оставьте, пожалуйста, Ваш комментарий. Регистрация не займет у Вас времени, Ваше мнение важно для нас. Большое спасибо за Ваше внимание!
Добавить комментарий
Причина жалобы:   

Комментарии к новости (1)

Трям28.01.2013 - 10:29

Чудная страна, чУдные обычаи.
Я всегда говорила, чай в пакетиках, это мусор и напрасно выкинутые деньги. Проще заварить чуть-чуть чая в чайничке, себе специально купила заварочный чайник емкостью примерно 200 гр.И никаких пакетиков не надо)))

ОтветитьПожаловаться




Популярные новости

24.06.2012 10:22 - 5shevler

Советы бывалого: 15 сложностей у бросающих пить

Источник: Люди, бросившие пить, обычно сталкиваются с пятнадцатью наиболее распространенными проблемами. Через них проходят практически все. Зная, чего ожидать, вы сможете подготовиться к грядущим трудностям долж­ным образом.

09.06.2013 8:40 - Sergey2013

Травматическое оружие самообороны

Источник: Написать эти заметки меня подвигло не желание сделать рекламу тому или иному изделию, а стремление поделиться своим опытом, знаниями и выводами с собратьями по увлечению. О чем я? Да о травматическом оружии самообороны. Преступность растет, МВД разваливается (я не буду развивать эту тему, но я знаю, о чем говорю),

22.10.2013 8:26 - советский солдат

Правда о США… крик души!

Источник: Прожив в Америки некое время, я решил что все- таки выполню я свой гражданский долг перед миром хоть раз и расскажу Вам про эту "славную" страну. Сразу скажу, в этой статье будет много мата, эмоций и самое страшное.... Правды! Да, я Вам всем расскажу суровую реальность США, боюсь может не всем понравится, ну и ладно.

20.11.2013 8:25 - 555

Уроки выживания в современных джунглях

Источник: Мой брат посетил Аргентину несколько недель назад. Он жил в Испании в течение нескольких лет. В течение первой недели, он заболел, какой-то сильной формой гриппа, несмотря на то, что климат, не очень холодный и, кроме того он заботился о своем здоровье. Без сомнения, он заболел, так как существует множество новых вирусов

13.07.2012 10:43 - 555

Куба современная и интересная

Источник: Хорошо жить на Кубе не трудно, нужно только знать, как это делать. Эта статья — итог моих впечатлений от 2-х лет прожитых в Гаване. Есть всего одно слово, которым можно описать

29.10.2012 10:22 - свобода

Как я работала в эскорт-агентстве. Личный опыт

Источник: Надо обязательно плотно перекусить, чтобы не опьянеть с первого бокала. Не пользоваться духами и блеском, чтобы не оставлять следов. Не называть номер телефона.

18.01.2014 20:54 - Бангалор

Жизнь в Венесуэле глазами белоруса

Источник: Один из основных стратегических партнеров Беларуси за океаном - это Венесуэла. Наши страны объединяет как сотрудничество в политической сфере, так и активное экономическое партнерство. Некоторые наши земляки в рамках установившихся теплых межгосударственных отношений едут

13.06.2013 22:00 - 555

Опыт выживания в осажденном городе

Источник: Это рассказ человека о том, как он и его "клан" выживали на протяжении года в городке с населением 60 000 человек в период распада Боснии в 1992 году. И, несмотря на то, что это описание чрезвычайной ситуации, все сказанное им может помочь предвидеть определенные реалии и учесть это в подготовке к ним.

26.06.2012 9:39 - endruse

Сколько стоит снять жилье в Нью-Йорке.

Источник: Многие у меня спрашивают, какие цены на жилье в Нью-Йорке, сколько стоит снять квартиру или комнату в Нью-Йорке и где дешевле, сколько брать денег на жилье в Нью-Йорк и тому подобное. И дабы избавить себя от однотипных ответов каждому, решил все таки написать статью на эту тему. Читаем далее =)

05.08.2012 8:16 - endruse

Русские в Польше - особенности бытия

Источник: Рассказ соотечественницы из Польши - о том, как "мимикрировать" в Варшаве, зачем там надо скрывать

13.10.2013 8:35 - 555

Медицина в Великобритании

Источник: Система государственного здравоохранения была основана в Британии лейбористами в конце 40-х. Система существует на средства от налогообложения. Является бесплатной. Это на самом деле огромное достижение в мире капиталистического чистогана, а Британия - одна из первых стран западной

13.11.2013 19:28 - 555

Как вести себя в зоне боевых действий

Источник: Выживание в поединке - это когда ты жив на "выходе". По возможности цел и невредим. Ранение или травма снижают шансы на выживание. Минимизируй степень поражения себя любимого всеми доступными средствами. Из двух зол выбирай меньшее. Выживание достигается не только своевременным поражением врага

13.09.2012 13:45 - GrosseBoss

САМЫЙ МОЙ ЛЮБИМЫЙ И НЕПОВТОРИМЫЙ СУПЕР РЕЦЕПТ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Источник: Наверное, нет на свете такого человека, который бы не мечтал поесть вкусного шашлыка. Вроде бы чего особенного, шашлык.

10.08.2013 8:38 - свобода

Менталитет американцев

Источник: Многие из нас, кто бывал заграницей, наверное, с ужасом ходят по улицам после возвращения из отпуска, и думают "Из какого леса вышли эти люди"? Я объехала большую часть Европы, побывала недавно в Америке, и почему-то именно Америка произвела на меня какой-то культурный шок.

18.01.2013 11:39 - 100/500

Что такое музей ядерного оружия в Сарове

Источник: Музей ядерного оружия в Сарове (бывший Арзамас-16) - не для всех (по вполне понятным режимным ограничениям), попасть в него могут немногие. Мне повезло, я там был и даже сделал на память

05.06.2012 11:36 - aleksei-3

"Море любит упрямых.."

Источник: Это я уже писал в блоге, но там ни кто не видит. Удалить от туда не могу , но информация полезная. Мне спастись удалось только потому, что я читал про подобные случаи и счастливый исход

Вход

Заполните поле
Заполните поле
закрыть