Ждите...
Спасибо.
Закрыть

Надои в России растут, а молока все меньше

22.02.2022 15:14

-  555
Надои в России растут, а молока все меньше

На рынке молочных продуктов сложилась непростая ситуация: производители собираются резко увеличить стоимость своих товаров, а вот доля дешевого фальсификата на полках магазинов за последние годы значительно увеличилась.

"МН" попытался разобраться, почему молочка становится для жителей страны практически недоступной.

Потребление молока и молочных продуктов в России составляет 230 кг в год на 1 человека, что в 1,5-2 раза ниже, чем в Германии, Финляндии и Швейцарии. Так было не всегда: в поздние советские годы каждый житель страны покупал таких товаров на 40-50% больше, да и качество, будем откровенны, было совсем другое.

Кризис в этой отрасли длится уже много лет, но своего пика достиг в 2015 году. Именно тогда появился запрет на ввоз продуктов из-за границы в ответ на антироссийские санкции. С одной стороны, это привело к положительным результатам - продовольственное эмбарго не позволило окончательно рухнуть молочной промышленности. Государство бросилось спасать сельскохозяйственные предприятия с помощью дотаций, и во многом это удалось.

Но появилась новая проблема: рост фальсификата и усиление нечестной конкуренции в молочной индустрии. Значительная часть товара, который и сегодня можно найти на полках крупных магазинов, является подделкой с использованием растительных жиров. "Особенно часто подделывают масло и сыры. По данным Россельхознадзора, доля фальсификата в сегменте сыров составляет 78 процентов", - говорит генеральный директор одного из холдингов Светлана Барсукова. Потом Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) опроверг такую оценку чиновников, заявив, что только четверть сыров на российских прилавках - подделка. Но и это очень даже неутешительная цифра. Качественные продукты для населения с низкими доходами стали практически недоступны.

ЦЕНЫ ВЫРАСТУТ

И вот на днях СМИ сообщили, что руководители сразу нескольких крупных компаний заявили о значительном подорожании своих товаров. Первой это сделала Danone. Ее продукция с 1 февраля подорожала в среднем на 9,9%. Ценник молока "Простоквашино" подскочил сразу на 18%. Удерживать цены производители уже не могут - им самим приходится раскошеливаться на каждом шагу. На 38% увеличилась закупочная стоимость молока, фруктово-ягодных наполнителей - на 15-75%. Только за четвертый квартал 2021 года стоимость упаковки выросла в среднем на 15-20%, расходы на логистику поднялись на 6,7%.

Эксперты говорят, что в России сложилась невероятная ситуация: за последние 20 лет производство молока в России уменьшилось в 1,5 раза, но при этом надои растут. Почему же молока не хватает? Оказывается, производство зависит не только от надоев, но и от поголовья. А с ним в России проблема. Количество коров составляет менее 40% от того, что было в 1990 году, в последние пять лет поголовье продолжает ежегодно сокращаться на 1%. Правда, в фермерских хозяйствах коров стало больше, но их вклад в общую ситуацию невелик. На частников приходится всего 7% от общего объема производства.

МОЛОЧКА ИЗ БЕЛОРУССИИ СПАСАЕТ РОССИЮ

Белоруссия не только обеспечивает себя молоком и мясом на 100%, но и стала главным поставщиком молочных продуктов в Россию, а также находится на первом месте по производству продовольствия в СНГ. Как это у наших соседей получилось?

"В 90-е годы Белоруссия не разгоняла колхозы и совхозы по примеру вашей страны. В России сделали ставку на мелких фермеров в стиле США, надеясь, что они "размножатся" и всех накормят. Но оказалось, люди не спешат разводить коров и свиней, да и кредит в банке получить сложно. В Белоруссии колхозы сохранили в виде агрокомплексов. Государство активно финансирует их работу, помогает продавать товар, поставляет сельхозтехнику по символическим ценам", - объясняет работник крупного агрокомплекса под Гродно Максим Коновалов. Разумеется, это позволяет людям держаться на плаву: зарплаты небольшие, зато нет безработицы. Уровень дотаций производителям молочки в два раза выше, чем в Евросоюзе. "Без огромных денег со стороны государства конкуренты нас бы уже съели", - считает Коновалов.

В этой стране сельским хозяйством заняты 9,7% населения. В России число крестьян - ниже 9%. Но белорусы производят в два раза больше молока и мяса. В Москве говорят, что нашим фермерам некуда продавать продукцию, а у Белоруссии есть огромный рынок сбыта - Россия. А у наших аграриев, что, этого рынка нет? Белоруссия экспортирует в нашу страну 90% продуктов, которые производит, причем по цене, еле покрывающей себестоимость, лишь бы не терять российских покупателей.

В Минсельхозе признали, что на себестоимость российской сельскохозяйственной продукции оказывает давление постоянное повышение затрат на электроэнергию, логистику, ветпрепараты, а "предприятия отрасли сейчас максимально сдерживают рост за счет оптимизации внутренних процессов". Другими словами, экономят, на чем только можно. Но это явно ненадолго. Правительство якобы тоже не сидит сложа руки. Власти дали молочным хозяйствам 10,6 млрд рублей субсидий для компенсации затрат. План на 2022 год - компенсировать расходы на модернизацию производства. Вот только сами молочники считают эту помощь каплей в море и сильно сомневаются, что она изменит ситуацию...


Источник

0
Уважаемые, гости, если Вам понравилась или наоборот не понравилась новость, оставьте, пожалуйста, Ваш комментарий. Регистрация не займет у Вас времени, Ваше мнение важно для нас. Большое спасибо за Ваше внимание!
Добавить комментарий
Причина жалобы:   

Комментарии к новости (0)

Пока нет комментариев к новости. Вы можете быть первым




Популярные новости

13.01.2014 15:50 - советский солдат

Настоящие фамилии звёзд эстрады и шоу-бизнеса

Источник: Настоящие фамилии звёзд эстрады, кинематографа, телевиденья и шоу-бизнеса. Стоит заметить, однако, что есть реальные имена и фамилии, которые для русскоязычного уха выглядят как псевдонимы, но между тем являются реальными именами. Так, например, благодаря таким музыкантам

01.08.2013 8:15 - 100/500

В 1993 году в спины русским стреляли американцы

Источник: Доводилось ли вам испытывать чувство, когда всего несколько слов переворачивали всё ваше представление о чём-то очень важном? Я испытал его, когда познакомился с выдержками из работы комиссии Государственной Думы по импичменту Борису Ельцину, которая изучала события октября 1993 года в Москве.

24.06.2012 17:10 - свобода

Советская армия глазами солдат вермахта

Источник: 22 июня командование Вермахта был уверено, что решительным блицкригом разобьет "русско-монгольскую большевистскую орду". "У нас величайшая армия, во главе которой стоит величайший военный гений

14.04.2013 8:04 - Fine

Сказ о том, как ссудный процент землю Русов погубил

Источник: В незапамятные времена, в одном царстве-государстве жил народ. В большинстве своем светлоликий, светлоглазый и волосом светлый. Жил народ родовым укладом. На земле народной, семьями большими, родами сильными.

15.01.2015 9:49 - 555

Гей элита России, первая десятка

Источник: Сторонники однополой любви входят в список Forbes, управляют банками, заводами, аэропортами и верфями. Отбиваясь от нападок западных журналистов, упрекающих его в нетерпимости к секс-меньшинствам, президент Владимир Путин

16.12.2013 14:25 - prokrust

Погружение в бездну: РФ осталось жить 5-7 лет

Источник: 12 декабря 2013 г. в Москве состоялась конференция ведущих аналитиков, на которой обсуждались сценарии развития России на ближайшее десятилетие. Почти все докладчики сделали вывод

03.11.2013 9:49 - свобода

Почему русским сложно получить гражданство РФ

Источник: Почему так трудно получить гражданство России тем, у кого, казалось бы, есть на это все права? Главная причина ситуации - в нежелании чиновников заниматься проблемами соотечественников. Похоже, они руководствуются одним: нет человека - нет проблемы! 1 млн 700 тыс. россиян, согласно официальной

04.11.2014 16:03 - 555

Задорнов: то, что творит Правительство, разрушает Россию быстрей, чем санкции

Источник: Я понимаю, что люди сегодня готовы потерпеть всяческого рода лишения ради того, чтобы Россия отстояла свои принципы во время такой внешней угрозы. Но это не может продолжаться бесконечно. Пресс-секретари наших правителей

04.12.2012 23:14 - cas1961

Тайна гибели "Курска".

Источник: 12 августа 2000 года в Баренцевом море, в 90 км от берега на глубине 108 метров затонула атомная подводная лодка "Курск". Весь экипаж в количестве 118 человек погиб. Но и по сей день так и нет достоверной информации о гибели "суперпрочной с большим запасом живучести" атомной подводной лодки "Курск" класса "Антей" с бортовым номером К-141.

10.02.2012 13:58 - kostik

Алексей Кудрин: жены, дети, друзья, семейный бизнес

Источник: На новом сайте election2012.ru опубликован доклад «Власть Семей-2011. Правительство. Часть 1», подготовленный созданной Мариной Литвинович

29.03.2012 8:25 - smeshinka

Россия продолжает продавать оружейный уран США

Источник: Соглашение о продаже нашего оружейного урана Соединенным Штатам продолжает действовать

21.02.2012 2:12 - endruse

Дети чиновников и олигархов живут в России, как «У Христа за пазухой»!

Источник: Где работают дети олигархов и крупных чиновников? Сегодня в нашей стране ни для кого не секрет, что «золотая молодежь» учится в престижных вузах России или за рубежом и, получив высшее образование, не напрягается по поводу

04.04.2013 19:09 - Sergey2013

«Грязные» миллионы Максима Шингаркина

Источник: В 2011 году Максим Шингаркин стал депутатом Госдумы от партии ЛДПР. Предполагаемая стоимость мандата депутата – 5 млн евро. Шингаркин не занимался бизнесом, поэтому

03.07.2016 7:08 - 555

Полковник Квачков: смертельный бой за решеткой

Источник: Владимир Васильевич бросает вызов УФСИН и бесчеловечному обращению с заключенными. Нужна помощь общественности! Полковник спецназа ГРУ Владимир Квачков начал бой против УФСИН. С помощью супруги, Надежды Квачковой

15.08.2015 9:27 - prokrust

Итоги правления Владимира Путина

Источник: Совокупная прибыль российских банков, полученная за первые семь месяцев 2015 года, составила 34 млрд руб., что в 15 раз меньше, чем за январь—июль 2014 года (513 млрд руб.), отмечается в сообщении ЦБ. За тот же срок совокупные активы

28.01.2014 9:26 - prokrust

В Беловежской Пуще.Кравчук Ельцину: «А как с Крымом будем поступать?»

Источник: По воспоминаниям современников, решение о передаче Крыма у Первого секретаря ЦК КПСС Никиты Хрущева вызревало еще с тех пор, когда в 1944-1947 гг. он возглавлял Совет министров Украины

Вход

Заполните поле
Заполните поле
закрыть